APPELLATION : AOP Châteauneuf-du-Pape Rouge Tradition

CÉPAGES : grenache 40%, syrah 30% mourvèdre 30%

PRODUCTION : 40 000 bouteilles

LOCALISATION : Les vignes poussent sur des terrasses de galets roulés, admirablement exposées (ancien lit du Rhône). La chaleur du soleil emmagasinée par les galets le jour est restituée au sol et aux grappes durant la nuit. Le rendement est volontairement limité à moins de 33 hl /hect. La vendange manuelle est égrappée en totalité, la macération dure de 20 à 28 jours, puis le vin est élevé pendant au moins un an en cuve et en fût

CARACTÉRISTIQUES : Ce grand vin de garde atteint sa maturité à partir de cinq ans d’âge. Il peut être dégusté dans les deux ans suivant la récolte et conservé dix ans et plus. Vin charpenté, puissant, équilibré et chaleureux, mêlant les arômes de fruits rouges aux épices et à la réglisse. Tonique, belle longueur en bouche. Il accompagne à merveille gibiers, viandes rouges et fromages, même les plus corsés.

NOTES DE DÉGUSTATION :

BLIND TASTED ANDREAS LARSON France : 2016 (92) 
BETTANE ET DESSEAUVE FR : 2016 (14/20) 
DECANTER – UK JANCIS / Matt Walls : 2017 (17/20) – 2019 (90)
JEB DUNNUCK : 2016 (90-92) – 2017 (94) – 2018 (91) – 2019 (92-94) – 2020 (91-93)
ROBERT PARKER : 2015 (91) – 2019 (92) 
WINE ENTHUSIAST : 2016 (94) 
JEFF LEVE WINE CELLAR INSIDER : 2018 (91) 
FALSTAFF : 2019 (91)